Brno · Nová Zbrojovka
Známé městské chutě.
Současné zpracování.
Česká restaurace v areálu Nové Zbrojovky. Kvalitní suroviny, poctivá kuchyně a lístek, ve kterém si každý najde to své.
- Otevřeno denně
- 11:00–22:00
- Rezervace
- +420 734 777 405
Poctivá kuchyně
Vývary, omáčky i přílohy děláme sami. Žádné zkratky, jen srozumitelné chutě.
Férový oběd
Polévka je v ceně poledního menu.
Klasika v dnešní podobě
Klasika v dnešní podobě Řízek, svíčková, tatarák, žebra. To, co Brno dobře zná, jen pečlivěji.
Místo, kde se dobře sedí
Místo pro každou příležitost Oběd, pracovní schůzka nebo večer s přáteli. Najdete nás v Nové Zbrojovce.
Příběh
Od začátku jde o poctivou práci
KALiBR vznikl z chuti vrátit do restaurace přesnost a pečlivost. Vaříme klasiku tak, jak si zaslouží: z dobrých surovin a s časem, který potřebuje.
Vaříme to, co Brno dobře zná. Řízek, svíčkovou, tatarák i žebra na medu a černém pivu, jen pečlivěji a v dnešní podobě. Denní nabídka, stabilní kvalita a prostor, kde se dobře sedí.
Více o násTýdenní nabídka
5. – 9. října
Polední menu podáváme každý pracovní den od 11:00 do 14:00.
Pondělí
05/10
Pikantní fazolová s vepřovým mletým masem
v ceně menu · samostatně 35 KčMenu 1Smažený sýr
159,-vařené brambory s pažitkou a máslem, domácí tatarská omáčka
Menu 2Kuřecí nudličky na red curry
169,-se zeleninou, jasmínová rýže
Menu 3Vepřový gyros
189,-tzatziki, řecký salát, pita chléb
Úterý
06/10
Hrstková
v ceně menu · samostatně 35 KčMenu 1Knedlíky plněné borůvkami
159,-omáčka z borůvek, zakysaná smetana s tvarohem
Menu 2Domácí špagety s masovými koulemi
169,-tomatovou omáčkou a sýrem Gran Moravia
Menu 3Vepřový gyros
189,-tzatziki, řecký salát, pita chléb
Středa
07/10
Gulášová
v ceně menu · samostatně 35 KčMenu 1Grilovaná mozzarella v parmské šunce
159,-mayo z lesního ovoce, americké brambory s česnekem
Menu 2Italské houbové rizoto
169,-s vepřovou sous-vide panenkou
Menu 3Vepřový gyros
189,-tzatziki, řecký salát, pita chléb
Čtvrtek
08/10
Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
v ceně menu · samostatně 35 KčMenu 1Krůtí plátek na divoko
159,-jasmínová rýže
Menu 2Hovězí pivní guláš
169,-domácí bramboráčky
Menu 3Vepřový gyros
189,-tzatziki, řecký salát, pita chléb
Pátek
09/10
Čočková
v ceně menu · samostatně 35 KčMenu 1Zeleninové lečo se slaninou
159,-domácí foccacia
Menu 2Steak z vepřové krkovice sous-vide
169,-omáčka z dunajské klobásy, pórku a žampionů, sázené vejce, tenké hranolky
Menu 3Vepřový gyros
189,-tzatziki, řecký salát, pita chléb
Víkend
O víkendu máme otevřeno od 11:00 do 22:00 a nabízíme pouze À la carte.
Chcete dostávat naši týdenní nabídku do e-mailu?
Zanechte nám svůj e-mail a my vám každý týden pošleme aktuální nabídku i novinky z KALiBRu.
Vyplněním e-mailu souhlasíte se zasíláním týdenního menu a dalších novinek. Odhlásit se můžete kdykoliv v patičce e-mailu.
Kuchyně
Co ještě nabízíme
Mimo běžný provoz zařídíme i vaše akce, od obědů pro firmu až po svatební hostinu.
- Eventy a degustace
- Večerní rauty, degustace, vernisáže i společenská setkání. Postaráme se o jídlo, nápoje i obsluhu.
- Soukromé oslavy
- Narozeniny, výročí, rodinné tabule. Menu skládáme podle příležitosti a hostů.
- Catering
- Catering na klíč. Zajistíme inventář, jídlo i personál a přivezeme kuchyni k vám.
- Svatby
- Hostina pro celou svatební společnost, dorty a sladký stůl ve spolupráci s našimi cukráři.
- Firemní obědy
- Pravidelné obědy pro firmy. Stabilní kvalita, čitelné menu a dodržené termíny.
Nová Zbrojovka · Brno
Pro maximálně 12 hostů
Stůl KALiBR
Naše kuchyně v přesně sestaveném menu.
Ucelené menu na míru, ve kterém ochutnáte naši kuchyni v její nejpřesnější podobě. Jednotlivé chody doprovází šéfkuchař příběhem jejich původu a cesty na váš talíř.
Rezervujte si místo u nás.
Zavolejte nám nebo napište den, čas a počet hostů. Rezervaci vám co nejdříve potvrdíme.
- Pondělí11:00 – 22:00
- Úterý11:00 – 22:00
- Středa11:00 – 22:00
- Čtvrtek11:00 – 22:00
- Pátek11:00 – 22:00
- Sobota11:00 – 22:00
- Neděle11:00 – 22:00
Lazaretní 1/7, 615 00 Brno